EMEI Prof. José Eduardo do Prado (Raios de Sol) é campeã em concurso nacional de alimentação escolar

A receita vencedora foi o “Tabule Mineiro”, preparada pela merendeira Maria Auxiliadora Santos, que encantou os avaliadores ao unir sabor, criatividade, valor nutricional e valorização dos ingrediente

A EMEI Prof. José Eduardo do Prado (Raios de Sol), de Alfenas, conquistou um importante reconhecimento nacional ao ser campeã da 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Ministério da Educação (MEC).

A receita vencedora foi o “Tabule Mineiro”, preparada pela merendeira Maria Auxiliadora Santos, que encantou os avaliadores ao unir sabor, criatividade, valor nutricional e valorização dos ingredientes regionais. O prato é elaborado com feijão, peixe, legumes e cheiro-verde, reforçando a importância de uma alimentação saudável e equilibrada para os estudantes.

O Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar foi criado para reconhecer e valorizar o trabalho das merendeiras e merendeiros do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), profissionais que desempenham papel fundamental na promoção da alimentação saudável nas escolas públicas brasileiras.

Além de destacar receitas criativas e práticas, a iniciativa busca fortalecer os hábitos alimentares regionais, incentivar o aproveitamento integral dos alimentos, promover a sustentabilidade e valorizar os produtos da agricultura familiar.

A conquista da EMEI Prof. José Eduardo do Prado representa um grande orgulho para Alfenas e evidencia o compromisso da rede municipal de ensino com a qualidade da alimentação escolar oferecida aos alunos.

A Prefeitura Municipal de Alfenas parabeniza a EMEI Prof. José Eduardo do Prado (Raios de Sol), a merendeira Maria Auxiliadora Santos, toda a equipe escolar e os profissionais envolvidos por essa importante conquista, que leva o nome do município ao cenário nacional e reforça a excelência do trabalho desenvolvido na educação e na alimentação escolar.

O resultado demonstra que dedicação, carinho e compromisso com a qualidade fazem a diferença na vida dos estudantes e contribuem para a construção de uma educação cada vez melhor para todos.